1、主料：西葫芦瓜3条、蘑菇1磅、虾皮2大匙。
2、辅料：蒜3瓣。
3、配料：盐少许、糖1/2小匙、油1大匙。
4、西葫芦洗净，切大丁丁。
5、蘑菇洗净，把大的切半。
6、蒜拍扁，去皮。
7、虾皮用水洗洗，沥干水分。
8、热油锅，把蒜爆出香味。
9、下虾皮炒出香味。
10、把蘑菇和西葫芦放入炒至断生。
11、放盐和糖调味即可。
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