井冈山茶叶是江西省宜春市井冈山市的一种名优茶。其主要品种有井岗毛尖、井冈山翠芽、井冈山黄茶、井冈山绿茶等。
在江西省茶叶中,井冈山茶叶属于高档茶品,具有浓郁的香气、鲜爽的口感、清香甘醇的味道。在茶叶质量评比中,常常获得高分。同时,井冈山茶叶还被评为江西省名优茶和全国绿色食品。
在全国茶叶市场中,井冈山茶叶的排名较高,尤其是井冈毛尖被誉为“东南茶王”,深受消费者喜爱。
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江西有哪些茶叶
第1名:江西省宁红集团有限公司第2名:林恩茶业第3名:江西井冈山茶厂第4名:浮梁瑶河茶业第5名:遂川狗牯脑茶厂第6名:九江修水菊之韵第7名:江西上饶半望山茶业有限公司第8名:乐平市八面山茶公司第9名:龙南恒泰茶业第10名:婺源灵岩剑峰茶业有限公司。够不够!
江西名茶有哪些品种
庐山云雾茶:远在汉朝,庐山就已有茶树种植。云雾茶有六绝,条索粗壮,青翠多毫,汤色明亮,叶嫩匀齐,香凛持久,醇厚味甘。宁红工夫:简称宁红。它具有条索紧结秀丽、金毫显露、锋苗挺拔、色泽乌润、香味持久、叶底红亮的特点。井冈翠绿:产于井冈山茨坪。井冈翠绿茶有色泽绿、汤色绿、叶底绿三大特色。
1、庐山云雾茶:庐山云雾茶庐山云雾茶,古时称作闻林茶,明代起始称今名,产于庐山。庐山种茶,历史悠久,远在汉朝,这里就已有茶树种植。茶有六绝,条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久、醇厚味甘。
2、宁红工夫:全称宁州工夫红茶,因其产地而得名,也简称宁红。它具有条索紧结秀丽、金毫显露、锋苗挺拔、色泽乌润、香味持久、叶底红亮、滋味浓醇的特点,是红茶中的上品。
3、井冈翠绿:产于海拔八百余米,群峰环抱,佳木葱郁,云雾缥缈的井冈山茨坪。井冈翠绿茶有色泽绿、汤色绿、叶底绿三大特色。
4、婺源茗眉:婺源茗眉茶最突出的特点是外形弯曲似眉,翠绿紧结,银毫披露,内质香高,鲜浓持久,滋味鲜爽甘醇,汤色清澈明亮。
5、狗牯脑茶:狗牯脑产茶始于清嘉庆年间,已有近两百年历史。此茶的特点和其他茶叶迥然不同,它叶片细嫩均匀,碧色中微露黛绿,表面覆盖一层柔细软嫩的白毫,茶叶五至七片,茶水清澄而略呈金黄,茶味清凉,芳醇,香甜,沁人肺腑。
6、双井绿:茶树芽叶肥壮,柔嫩多毫。品质特点为,外形圆紧略曲,形如凤爪,锋苗润秀,银毫显露,内质香气高香持久,汤色明亮,滋味鲜醇,叶底嫩绿。
7、上饶白眉:上饶白眉是江西省上饶县创制的特种绿茶,它满披白毫,外观雪白,外形恰如老寿星的眉毛,故而得此美名。
8、麻姑茶:麻姑茶产于江西省南城县西南10公里处的麻姑山区。麻姑山素有洞天福地,秀山东南之誉。麻姑茶的成品特点为条索紧结、整匀、色泽银灰翠润、香气鲜浓清高、汤色明亮、滋味甘郁等。根据色、香、味及性状的不同,麻姑茶的成品又可分为特、一、二、三、四共五个等级。
江西名茶有哪些品种
江西名茶有:庐山云雾茶、婺源茗眉、井冈翠绿、云林茶、上饶白眉等。
1、庐山云雾茶
庐山云雾茶是汉族传统名茶,是中国名茶系列之一,属于绿茶中的一种。最早是一种野生茶。
2、婺源茗眉
婺源茗眉茶原产地以武口为中心,后逐步扩大到婺源县重点产茶公社。
3、井冈翠绿
井冈翠绿,产于江西省井冈山。该茶采摘标准是一芽一叶至一芽二叶初展,在谷雨前后采摘。
4、云林茶
云林茶产于江西金溪县黄通乡云林源。这里峻岭连绵,群峰起伏,竹木苍翠,云雾缭绕,山清水秀,风景宜人。方圆数十里,每座山都有茶树生长。
5、上饶白眉
上饶白眉,是江西上饶市广信区创制的特种绿茶,它满披白毫,外观雪白,外形恰如老寿星的眉毛,故而得此美名。
江西什么茶最出名?
1 庐山云雾茶:产于江西省庐山坡800米以上的含鄱口、五老峰、汉阳峰、小天池、仙人洞等地。庐山年平均温度12℃,年降雨量2500毫米,年雾日期260天。山高林密,泉水泛流,土壤腐殖质层深厚,有机质含量极为丰富,茶生其间得天独厚。朱德有诗赞曰:“庐山云雾茶,味浓性泼辣。若得长年饮,延年益寿法。”鲜叶于5月初采摘,以一芽一叶初展为标准。经摊放杀青轻揉理条整形提毫干燥等工序加工而成。成品形如石松,紧结圆直,绿润多毫;汤色碧亮,香高味浓,鲜甘耐泡;叶底嫩绿。从容舒展。2 遂川狗牯脑:产于江西遂川县汤湖乡狗牯脑山,曾获1915年巴拿马国际博览会金奖。狗牯脑产茶始于清嘉庆年间,已有近200年历史。曾用名“玉山茶”。3 宁红工夫:宁红工夫,简称宁红,是我国最早的工夫红茶之一,主产江西修水县,武宁、铜鼓次之,毗邻修水的湖南平江寿街一带的红毛茶,亦由修水茶厂加工为宁红工夫。修水在元代称宁州,清朝称义宁州,故名。4 双井绿:双井绿产于江西省修水县杭口乡“十里秀水”的双井村。该村江边有座石崖形成的钓鱼台,台下有两井,在一块石崖上,镌刻着黄庭坚手书“双井”两字。茶园就坐落在钓鱼台畔。这里依山傍水,土质肥厚,温暖湿润,时有云雾,茶树芽叶肥壮,柔嫩多毫。品质特点为,外形圆紧略曲,形如凤爪,锋苗润秀,银毫显露;内质香气高香持久;汤色明亮;滋味鲜醇;叶底嫩绿。5 上饶白眉:产于江西上饶县,1982年创制,曾四次被评为江西生优质名茶。因其外形似老寿星之眉,故有此名。其鲜叶采自大面白茶树品种。 6 麻姑茶:产于江西省南城县西南10公里处的麻姑山区。麻姑山素有“洞天福地,秀山东南”之誉。这里山势磅礴,峰峦叠嶂,溪瀑飞流,风光秀丽。山上有著名的神功泉、丹霞洞天、寻真寺、半山阁、仙都阁等名胜古迹。 7 婺源茗眉:产于江西省婺源县,县位于赣东北山区,与浙、皖接壤。1958年创制。茶区地势高峻,峰峦起伏,有海拔1000米以上的石耳山和鄣公山,星江河贯穿县内,年平均温度1617℃,年降雨量17002000毫米,云山雾海,四季不绝,土壤肥沃,土层深厚,宜于茶树生长。8 瑞州黄檗茶:瑞州黄檗茶产于江西高安县(今高安市),1985年进京参加全国优质农产品展览会,被评为全国优质农产品。历史上的黄檗茶在元、明两代列为贡品。
9 婺源墨菊:婺源墨菊产于江西省婺源县。茶区境内层峦叠嶂,云雾了然,溪涧纵横,气候温和,雨量充沛
江西茶叶品牌十大名茶
庐山云雾茶
色秀碧玉 醇胜龙井
庐山云雾茶系我国十大名茶之一,始产于汉代,已有一千多年的栽种历史,宋代列为“贡茶”。 庐山云雾茶以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名。其色如沱茶,却比沱茶清淡,宛若碧玉盛于碗中。味道似“龙井”,却比龙井更加醇厚。庐山山好、水好、茶也香,自古就有“峰奇山秀茶香”之说,若用庐山的山泉沏茶焙茗,就更加香醇可口。
婺源绿茶
芽叶柔嫩 汤色澄明
婺源县是中国著名的绿茶产区。唐代著名茶叶专家陆羽在《茶经》中就有“歙州茶生于婺源山谷”的记载。“婺源绿茶”从十八世纪开始就已进入国际场,乾隆年间,外销到英国。
婺源绿茶是以“清明后采摘的一芽二叶为原料,经过杀青、造型揉捻、分段干燥、 分筛梗、风选、拼配等工序精制而成。香气清高持久,滋味醇厚鲜爽,汤色碧绿澄明,芽叶柔嫩黄绿,条索紧细纤秀,锋毫显露,色泽翠绿光润。
遂川狗牯脑茶
条索纤细 甘味经久
遂川茶叶自古为世人注目,常出现在古人的笔下,被名人所盛赞。北宋大文豪苏东坡曾驻足遂川,在《宿资福院》诗中写道:“衣染炉烟金漏回,茶烹石鼎玉蟾留。”清嘉庆年间(1796年),遂川茶叶又出珍品“狗牯脑茶”,与其他茶叶迥然不同,狗牯脑茶叶片细嫩均匀,碧色中微露黛绿,表面覆盖一层柔细软嫩的白毫,茶叶五至七片,茶水清澄而略呈金黄,茶味清凉、芳醇、香甜,沁人肺腑,口中甘味经久不去。
遂川狗牯脑茶,是江西珍贵名茶之一,是闻名中外的遂川县特产,至今已有200多年的种植史。
商人重利轻别离,前月浮梁买茶去。江西有着深厚的茶文化。在唐代,景德镇的浮梁更是著名的产茶地,也是著名的茶叶集散地,当时,全国国三分之一的茶叶由浮梁集散。到北宋,十分之三的茶商来自江西,南宋的数据统计则是26%。
井冈翠绿
翠绿多毫 鲜爽明亮
“同志哥!请喝一杯茶呀,请喝一杯茶,井冈山的茶叶甜又香呵甜又香呵。”来江西井冈山就喝一杯井冈翠绿吧!高山云雾缭绕,溪水环山而流,雨量充沛,光照适度,土壤疏松肥沃,井冈山优越的自然条件蕴育出优质的茶叶。
井冈翠绿以其条索紧细微曲,色泽翠绿多毫,汤色清澈明亮,滋味鲜醇甘美,叶底鲜嫩完整而著称,多采自谷雨前后,鲜叶采后,略经摊放,经过杀青、初揉、再炒、复揉、搓条、搓团、提毫、烘焙八道工序制成。
靖安白茶
色泽白嫩 味甜香浓
白茶原属深山野生异型茶株,它不仅珍稀、营养丰富,而且价格非常高。靖安县森林覆盖率高达82%以上,冬季低温时间长,空气相对湿度78%,直射的蓝紫光较少,土壤富含微量元素,这些特定的条件为靖安白茶香浓味鲜的品质奠定基础。
靖安白茶是茶类的珍品。其外形条索天然,形如凤羽、色为玉霜、光亮油润、内质香气鲜爽馥郁、独具甘草香、汤色清澈明亮、叶底自后然展开,颇具高雅特色。
上饶白眉
白毫满披 香高持久
上饶白眉是江西上饶县创制的特种绿茶,它满披白毫,外观雪白,外形恰如老寿星的眉毛,故而得此美名。其鲜叶采自大面白茶树品种,分为三个等级:银毫、毛尖、翠峰,总称白眉。其制作工艺分杀青、搓揉、烘赔三道工序。
上饶产茶历史悠久,茶祖师陆羽晚年下住上晓茶山寺,据育志记述:育城北茶山寺,陆羽晚年在此寓居,即山种茶……”迄今已有一千二百多年的历史。
成品上饶白眉细长的茶叶上布满白毫,可是一旦加水冲泡,杯中的茶芽犹如雀舌,而尤为吸引人的是其独特的熟栗香。
近年来,江西、省高度重视茶产业发展,出台了《关于推进全省茶叶品牌整合的实施意见》等一系列文件,明确了重振江西茶叶辉煌的战略目标,每年整合1亿元资金集中扶持“四绿一红”(狗牯脑茶、婺源绿茶、庐山云雾茶、浮梁茶、宁红茶)5个省级重点品牌。
浮梁红茶
汤色红艳 香气如蜜
浮梁工夫红茶一般于谷雨前三、四天采摘一芽二、三叶。叶质柔嫩,色黄绿,茶芽挺显。成品分为精制工夫茶、碎茶、片茶、末茶等花色。正品工夫茶外形条索紧细,显毫有锋苗,色泽乌润;香气鲜甜如蜜糖,苹果滋味鲜醇,汤色红艳明亮。该茶具有止渴、消食、除痰、提神、利尿、明目、益思、除烦、去腻之功效。
宁红工夫茶
色泽乌润 滋味浓醇
宁红茶,产自江西修水。该地气候和土壤独特,长年云凝雾绕,因而所产“宁红工夫茶”条索紧结秀丽、水色鲜红引人。
宁红不仅有美丽的外表,以其冲泡的茶水色泽红润,让人有种未品心先动的感觉,加上宁红香醇的味道,会让人情不自禁的拿起慢慢品味,感受茶水的滑润、甘甜,及那特有茶香在舌尖久久萦绕的感觉。
宁红茶给修水人带来过巨大荣耀,曾享有“宁红不到庄,茶叶不开箱"的盛誉。美国茶叶专家威廉乌克斯在《茶叶全书》专著中评述:“宁红外形美丽、紧结、色黑,水色红艳引人,在拼和茶中极有价值",称赞“宁红色、香、味俱属上乘。"
麻姑茶
白毫显露 香气清新
麻姑茶产自江西南城县麻姑山,是以山命名的又一款绿茶。相传在东汉有一位云游仙女麻姑居此山,春时采山上鲜嫩的茶树芽叶,汲清澈甘美的神功泉石之乳液,烹茗款客,其茶味鲜香异常,取名麻姑茶。清朝初年被列为“贡品”,在文学作品《红楼梦》中有80多处提及到麻姑茶。
麻姑茶园大多位于海拔500米至1000米的山地,日照短而以温射光为主,这正是高品质茶叶形成所需要的条件。麻姑茶条索紧结匀整、白毫显露、色泽银灰翠润、香气清新纯正持久、汤色清澈明亮、滋味醇厚甘爽。
清香型的茶叶有哪几种
1、龙井:是中国传统名茶,著名绿茶之一;
2、绿茶:是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品;
3、红茶:世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农发明,名为“正山小种”;
4、茉莉花茶:又叫茉莉香片,属于花茶;
5、荷叶茶:由冬瓜、荷叶、决明子三味本草药材组成;
6、铁观音:铁观音属介于绿茶和红茶之间的半发酵茶;
7、乌龙茶:亦称青茶、半发酵茶,是中国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类;
8、惠明茶:浙江传统名茶、全国重点名茶之一;
9、九华毛峰:九华佛茶又名九华毛峰、黄石溪毛峰·属绿茶类;
10、井冈翠绿:茶名,产于江西省井冈山。
我国最好喝的10大绿茶是什么?
绿茶是未经发酵制成的茶,是我国的主要茶类之一,绿茶最早起源于巴地,也就是今川北、陕南一带,绿茶是不发酵茶,由于其特性决定了它较多保留了鲜叶内的天然物质,从而形成了绿茶"清汤绿叶,滋味收敛性强"的特点,下面就来看看我国最好喝的10大绿茶,带你品味舌尖上的变化,你认为哪里的最好?(序号不分排名)
1、湖北英山云雾茶
英山云雾茶产自湖北省英山县,这里气候温暖湿润,雨量充沛,四季分明,温度湿度及其土壤都非常适宜种植茶树,独特的地理环境造就了英山云雾茶特有的品质,其特点香高、味醇、耐冲泡、回味甘甜,早在唐代这里就开始制作绿茶,一直流传至今。
2、浙江杭州西湖龙井茶
西湖龙井茶历史悠久,最早可追溯到唐代,到北宋时期,龙井茶区已初步形成规模,到了明代,西湖龙井茶开始崭露头角,名声逐渐远播,清代乾隆皇帝六次下江南,四次来到西湖龙井茶区观看茶叶采制,品茶赋诗,从此,西湖龙井茶驰名中外,问茶者络绎不绝,西湖龙井的特点是外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后,香气清高持久,齿间流芳,回味无穷。
3、四川峨眉山市峨眉雪芽
峨眉雪芽是峨眉山市特产,其历史悠久,早在唐代就有种植,距今已有1500多年历史,峨眉山风景区属典型的喀斯特地貌,千峰百峦,跌宕起伏,林壑深岫,神奇莫测,独特的自然资源出产的茶叶也为优质,峨眉雪芽具有扁、平、滑、直、尖的特点,泡之香气清香馥郁,色泽嫩绿油润,汤色嫩绿明亮,口感清醇淡雅,叶底嫩绿均匀。
4、贵州遵义湄潭翠芽
湄潭翠芽,贵州省遵义市特产,遵义市受季风影响特别显著,海拔高度一般在1000米左右,云层浓密低厚,一到夜间云顶辐射冷却,常常产生夜雨,所产的湄潭翠芽也别具特色,湄潭翠芽外形扁平、匀整,色泽黄绿,香气栗香持久,滋味鲜醇,因此入选中国农业品牌目录。
5、江苏苏州洞庭碧螺春
碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山,洞庭碧螺春是我国名茶的珍品,以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外,相传,明朝期间,宰相王鳌,是东后山陆巷人,“碧螺春”名称系他所题,其特点是条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠、清香淡雅、鲜醇甘厚、回味绵长。
6、陕西汉中西乡午子仙毫茶
汉中市西乡县茶叶种植历史悠久,始于战国、兴于秦汉、盛于唐宋、繁荣于明清,午子仙毫绿茶出产于陕西省汉中市西乡县秦岭群山纵谷之中,是中国著名的茶乡,生态环境十分优越。年平均温度14.7℃,年降雨量1000~1500毫米,号称"雨洗青山四季春,茶香一年满山飘"的宜荼环境。其特点是条型微扁,形似兰花,翠绿显毫,汤色嫩绿明亮 ,清香持久。
7、安徽黄山毛峰
黄山茶可追溯到1200年前的盛唐时代,兴于明之隆庆,清代江澄云《素壶便录》记述黄山有云雾茶,产高山绝顶,烟云荡漾,雾露滋培,其柯有历百年者,气息恬雅,芳香扑鼻,绝无俗味,当为茶品中第一,黄山地区,由于山高,土质好,温暖湿润,"晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云",云雾缥缈,很适合茶树生长,其特点是汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。
8、河南信阳毛尖
信阳毛尖又称豫毛峰,是中国十大名茶之一,唐朝时期,茶叶生产发展开始进入兴盛时期,信阳已成为著名的"淮南茶区",所产茶叶品质上乘,列为贡品,元代和明代,由于茶税过重,茶叶生产开始衰落,时期,茶叶生产继清朝之后,又得到大力发展,信阳对茶树生长具有得天独厚的自然条件,特点是细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿,风味独特。
9、山东青岛崂山绿茶
崂山绿茶是中国绿茶中的经典名品,青岛受海洋性气候影响的暖温湿润季风区性气候,四季分明,冬无严寒,春季回温慢,夏无酷暑,炎热期短,气温达到10℃以上的茶树生长天数平均为233天左右,因此出产的茶叶上乘,特点是叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡,香韵醇厚宜人,滋味鲜爽独特。
10、江西井冈翠绿井冈山高山云雾缭绕,溪水环山而流,雨量充沛,光照适度,土壤疏松肥沃,优越的自然条件孕育出茶叶的优秀品质,以其条索紧细微曲,色泽翠绿多毫,汤色清澈明亮,滋味鲜醇甘美,叶底鲜嫩完整而著称。
江西最有名的茶叶是什么?
1、茶名:庐山云雾
推荐理由:庐山云雾茶,属于绿茶。因产自中国江西的庐山而得名。有诗赞曰:“庐山云雾茶,味浓性泼辣,若得长时饮,延年益寿法”。素来以“味醇、色秀、香馨、汤清”享有盛名。茶汤清淡,宛若碧玉,味似龙井而更为醇香。“匡庐奇秀甲天下,云雾醇香益寿年”。庐山云雾茶由于长年饱受庐山流泉飞瀑的亲润、行云走雾的熏陶,从而形成其独特的醇香品质:叶厚毫多、醇香甘润、富含营养、延年益寿。
2、茶名:狗牯脑
推荐理由:狗牯脑产于江西省遂川县汤湖镇狗牯脑山。狗牯脑山矗立于罗霄山脉南麓支系群山之中,坐南朝北,山中林木苍翠,溪流潺潺,弹簧年云雾缭绕,四时清泉不绝,冬天严寒,夏无酷暑,土壤肥沃,是得天独厚的名茶产地,遂川三宝之一。狗牯脑成品外形紧结秀丽,白毫显露,芽端微勾;香气高雅,略有花香,泡后速沉,汤色清明,滋味醇厚;叶底黄绿。
3、茶名:靖安白茶
推荐理由:靖安白茶,江西省靖安县特产。主产地在罗湾乡双溪村九岭山中。经过长期优选优育,靖安白茶形成了独特的品质优势。外形圆紧秀直匀整、条索天然、形如凤羽、色为玉霜、光亮油润、内质香气鲜爽馥郁、独具甘草香、滋味甜和;汤色嫩黄明亮,叶底成朵并还原呈玉白色,叶脉翠绿,颇具高雅特色。
4、茶名:铜鼓春韵
推荐理由:铜鼓生产茶叶历史悠久,是中国历史名茶宁红茶原产地和主产区之一。春韵茶叶条索坚结秀丽、金毫显露、色泽油润;味道鲜嫩浓郁、香气高远持久;叶底红嫩多芽,汤色红艳明亮。
5、茶名:资溪白茶
推荐理由:资溪白茶,产自江西省资溪县,原产于浙江省安吉县。该茶是茶类中的珍品,因其满叶披毫,如银似雪而得名。资溪白茶外观色泽为绿色,冲泡后形似凤羽,具有滋味鲜爽,汤色鹅黄,清澈明亮,回味甘甜等特点。中医药理证明,白茶性清凉,具有退热降火之功效。
井冈山有啥土特产呀?那儿的茶叶好喝吗?
井冈山土特产:
一、工艺美术
楠竹竹雕
黄杨木雕
根雕与盆景
檀木壁扇
井冈山利用毛竹加工的旅游产品有根雕、竹画、竹瓶、竹扇、竹席等。其中保健竹席是井冈山夏令旅游的主要产品。经过十多道工序加工的竹席,不仅竹席能防腐虫蛀,酷卧舒适凉爽,而且起有按摩保健作用,是理想的夏天卧具。
竹编
井冈山各种竹编工艺精湛,美观精致,大方实用,品种颇多,有花瓶、禽鸟、糖缸、果盒等。编织的图案,既有奇花异卉,又有飞禽走兽,件件栩栩如生。
梳篱
木梳:采用名贵的黄杨、楠木、山桃木精制而成,款式新颖,古朴典雅。
角梳:牛、羊角梳,相传在明代制作木梳基础上发展而来,现已达到了较高的技艺,尤其是羊角梳,透明坚固,花纹喜人 。
1、奇稀的山珍
井冈山不仅是的名山,而且是一座资源富饶的宝山。这儿,满山竹木长,遍野药材生;飞禽又走兽,虫蛇鱼蛙多。其中石蛙、石耳、石鱼、大鲵,便是井冈山风味独特的四大山珍。
石鸡
珍惜的两栖动物,在井冈山大多生活在海拔六百米以上的山涧溪水的石隙而得名,且与蕲蛇同居,故井冈山群众称它为石鸡。
石耳
石耳是一种黑色孢菌类植物,生长在万木葱茏、崇山峻岭的悬崖陡壁上,故采摘比较艰难。大者盈尺,小者如掌,外表呈铁黑色,薄如纸,开头中耳,故称石耳。它不仅是珍稀的佳肴,而且是贵重的药材。食用,清香可口,滋阴补肾;药用,清凉解毒,降低血压,疗效显著。所以石耳向来视为井冈山一大珍宝。早在北宋,江西诗派领袖黄庭坚在《答寄石耳》诗中,就描述了采摘艰难和食用的价值。
石鱼
石鱼,在井冈山多半栖附在飞潭深潭,高峡山崖石缝间。因其有特别功能的吸盘,它能吸附在峭壁上逆水前进,所以称为石鱼,体重二至四两。石鱼,肉细嫩鲜美,高蛋白,低脂肪,是井冈山出产的一种高级营养食品。
大鲵
大鲵,因其叫声似婴儿啼哭,故又称娃娃鱼。它形态奇异,长有四脚,躯干粗壮而扁,尾侧扁,北面棕褐色而有大黑斑,腹面色淡,体重一般二至三斤,大的可达四、五十斤,大鲵是一种稀有的两栖类动物。平时喜栖于山谷清澈的溪流岩石底下,有时还会攀缘上树。专以鱼、蟹、虾、蛙等为食料。大鲵肉细嫩,白而肥美,营养丰富,红烧、小炒、清炖都十分美味爽口。
2、珍贵的土产
井冈山不仅盛产各种奇稀的山珍,而且还有许许多多珍贵的传统土特产。主要名特传统产品有冬笋、玉兰片、香菇、木耳、茶叶、生姜、金桔、杨梅、猕猴桃、青果等。其中长坪玉兰片、黄坳香菇、井冈翠绿与碧玉、下七生姜、洪坪金桔、荆竹猕猴桃等便是井冈山几宗有名的土特产品。
井冈红米
红米,又称胭脂米,是赤稻系列中的佼佼者,性温,食后有健脾、补中、益肠之功效。营养价值很高,当年红军生活艰苦,餐餐吃红糙米饭,所以红军中流唱着“井冈山好地方,红米饭南瓜汤,餐餐吃得精打光,天天打胜仗。”的歌谣。
井冈杜鹃花
杜鹃花性喜温暖湿润气候及酸性土壤,在井冈山分布面广,品种丰富,已发现的杜鹃花品种有三十多个。杜鹃花有较高的观赏价值,是一种有发展前途的旅游花卉产品。
井冈兰花
兰花是我国的传统名花,形态优美,香味清幽,素有“香祖”之称,为观赏植物之上品,井冈山广大山谷地的土壤,适于兰花生长,品种也较多,有2至3月开花的春兰,4至5月开花的惠兰,7至9月开花的建兰,有冬季至早春开花的墨兰。在旅游市场上价值较高,很有发展前途。
井冈竹笋
竹笋是井冈山有名的古老特产。竹笋按品种和采收季节以及加工方法不同,可分为毛竹笋和小竹笋;冬笋和春笋;闽笋、烟笋和玉兰片。
黄坳香菇
井冈山雨量充沛,适于培植香菇,全市名乡镇都盛产香菇,井冈山香菇按品质不同,分为花菇、厚菇、薄菇三种。每种又分为大菇、中菇、小菇、统菇四个等级。以中花菇为优,它呈半球形状,菇边往里卷,肉丰厚,伞面花纹明显,喷香。其中又以呈菊花形的最佳。
名茶——井冈翠绿、碧玉茶,以其条索紧细微弯,白毫显露,外形美观;冲泡后茶叶直冲水面,叶柄朝下,毫尖朝上,悬空竖立,然后徐徐下沉,竖立杯底,宛如群兰盛开、碧绿荡漾而得名。
井冈山高山云雾绕,溪水环山转,雨量充沛,光照适度,土壤疏松肥沃,生长的茶叶肥壮,持嫩性强,终年翠绿绿。不仅如此,“翠绿、碧玉”在管理、采摘、制作上也均有独到之处。
井冈山翠绿茶,产于花果山的茨坪茶场。井冈碧玉茶产于黄坳井冈山茶厂。
江西的绿茶有哪些?
婺源的婺源茗眉、井冈山的井冈翠绿、抚州的云林茶通天巖茶、上饶的上饶白眉、庐山的庐山云雾、修水的双井绿宁红功夫茶等都是江西省内各市县具有代表性的优质茶,其他的还有得雨活茶、狗牯脑、林生婺绿、晓起毛尖、梅岭毛尖、武夷源贡茶、浮瑶仙芝、小布巖等,也是省内较有名的茶。
名称:婺源绿茶(简称"婺绿") 产地:中国江西婺源。 成因:婺源县地处赣东北山区,为怀玉山脉和黄山山脉环抱,地势高峻,峰峦耸立,山青 水秀,土壤肥沃,气候温和,雨量充沛,终年云雾缭绕,最适宜栽培茶树。这里"绿 丛遍山野,户户有香茶",是中国著名的绿茶产区。 历史:婺源绿茶历史悠久,唐代著名茶叶专家陆羽在《茶经》中就有"歙州茶生于婺源山 谷"的记载。《宋史·食货》婺源的谢源茶列为全国六种名茶"绝品"之一。明清时 代,曾列为向朝廷进献的"贡茶"。明朝时,婺源县每年进贡的茶叶2500公斤左右。 "婺源绿茶"从十八世纪开始就 已进入国际场,乾隆年间,外销到英国;咸丰年间, 婺源"俞德昌"、"俞德和"、"胡德馨"、"金隆泰"四家茶号,共制绿茶数千箱运往 销售,获利极丰。"俞德盛"茶号所制"新六香"绿茶还远销西欧。光绪年间, 茶商俞杰然建"祥馨实业花园",种植珠兰,茉莉数千盆,为窨制花茶用。 品种:婺源茶叶,品种繁多,质量上乘。著名品种有"上海州"、"大叶种"、"小叶种"、"圆 叶种"、"长叶种"等等。 特点:叶质柔软,持嫩性好,芽肥叶厚,有效成分高,宜制优质绿茶。选用"上海州"良 种茶叶为原料,精心制作而成的"茗眉"茶,香气清高持久,有兰花之香,滋味醇 厚鲜爽,汤色碧绿澄明,芽叶柔嫩黄绿,条索紧细纤秀,锋毫显露,色泽翠绿光润。
安徽十大名茶目录
一、黄山毛峰
二、六安瓜片
三、太平猴魁
四、祁门红茶
五、屯溪绿茶
六、霍山黄芽
七、岳西翠兰
八、泾县特尖
九、涌溪火青
十、敬亭绿雪一、黄山毛峰
中国十大名茶 君山银针(黄茶) 洞庭碧螺春(绿茶) 西湖龙井(绿茶) 黄山毛峰(绿茶) 都匀毛尖(绿茶) 信阳毛尖(绿茶) 六安瓜片(绿茶) 安溪铁观音(青茶) 武夷巖茶(青茶) 祁门红茶(红茶)
您好,可以饮用绞股蓝茶,比较适合长期喝
选择80度的水温,因为绞股蓝茶的营养成分要高温才能分解
同时要保持适量的运动,
平时饭后散散步。
绿茶,是指:采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。
常见的绿茶种类有:龙井;碧螺春;毛峰;毛尖;竹叶青等
竹叶青
中国绿茶闻名世界,其种类有许多,主要是根据产地来区分的:
知名绿茶品种:
龙井绿茶、碧罗春绿茶、信阳毛尖绿茶、黄山毛峰绿茶、庐山云雾绿茶、六安瓜片绿茶、蒙顶绿茶、太平猴魁绿茶、君山银针绿茶、顾渚紫笋绿茶、平水珠绿茶、西山绿茶、雁荡毛峰绿茶、华顶云雾绿茶、涌溪火青绿茶、敬亭绿雪绿茶、峨眉峨蕊绿茶、都匀毛尖绿茶、恩施玉露绿茶、婺源茗眉绿茶、雨花茶、莫干黄芽绿茶、五山盖米绿茶、普陀佛绿茶
绿茶在中国各个省份都有出产,是中国茶产量最多的茶种。但是由于气候和地理位置的不同,炒制工艺方法,已经许多综合因素,绿茶的口味千差万别。
下面的品种涵盖了中国绿茶品种的98%:西湖龙井;惠明茶;洞庭碧螺春;顾渚紫茶;午子仙毫;黄山毛峰;信阳毛尖;平水珠茶;宝洪茶;上饶白眉;径山茶;峨眉竹叶青;南安石亭绿;仰天雪绿;蒙顶茶;涌溪火青;仙人掌茶;天山绿茶;永川秀芽;休宁松萝;恩施玉露;都匀毛尖;鸠坑毛尖;桂平西山茶;老竹大方;泉岗辉白;眉茶;安吉白片;南京雨花茶;敬亭绿雪;天尊贡芽;滩茶;双龙银针;太平猴魁;源茗茶;峡州碧峰;秦巴雾毫;开化龙须;庐山云雾;安化松针;日铸雪芽; *** 毛尖;江山绿牡丹;六安瓜片;高桥银峰;云峰与蟠毫;汉水银梭;云南白毫;遵义毛峰;九华毛峰;五盖山米茶;井岗翠绿;韶峰;古劳茶;舒城兰花;州碧云;小布巖茶;华顶云雾;南山白毛芽;天柱剑毫;黄竹白毫;麻姑茶;车云山毛尖;桂林毛尖;建德苞茶;瑞州黄檗茶;双桥毛尖;覃塘毛尖;东湖银毫;江华毛尖;龙舞茶;龟山岩绿;无锡毫茶;桂东玲珑茶;天目青顶;新江羽绒茶;金水翠峰;金坛雀舌;古丈毛尖;双井绿;周打铁茶;文君嫩绿;前峰雪莲;狮口银芽;雁荡毛峰;九龙茶;峨眉毛峰;南山寿眉;湘波绿;晒青;山岩翠绿;蒙顶甘露;瑞草魁;河西圆茶;普陀佛茶;雪峰毛尖;青城雪芽;宝顶绿茶;隆中茶;松阳银猴;龙巖斜背茶;梅龙茶;兰溪毛峰;官庄毛尖;云海白毫;莲心茶;金山翠芽;峨蕊;牛抵茶;化佛茶;贵定云雾茶;天池茗毫;通天巖茶;凌云白茶;蒸青煎茶;云林茶;盘安云峰;绿春玛玉茶;东白春芽;太白顶芽;千岛玉叶;清溪玉芽;攒林茶;仙居碧绿;七境堂绿茶;南岳云雾茶;大关翠华茶;湄江翠片;翠螺;窝坑茶;余姚瀑布茶;苍山雪绿;象棋云雾;花果山云雾茶;水仙茸勾茶;遂昌银猴;墨江云针。
西湖龙井;惠明茶;洞庭碧螺春;顾渚紫茶;午子仙毫;黄山毛峰;信阳毛尖;平水珠茶;宝洪茶;上饶白眉;径山茶;峨眉竹叶青;南安石亭绿;仰天雪绿;蒙顶茶;涌溪火青;仙人掌茶;天山绿茶;永川秀芽;休宁松萝;恩施玉露;都匀毛尖;鸠坑毛尖;桂平西山茶
日本的绿茶根据制作方法和茶叶的不同部分可以分为八个种类,分别是玉露、抹茶、煎茶、番茶、茎茶、粉茶、焙茶、玄米茶。
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