大益普洱茶的等级分类主要分为以下几个:
1. 种级普洱茶:由大叶种的大叶子压制而成,质量最佳,也最为珍贵。
2. 等级普洱茶:由小叶种的嫩叶和老叶混合而成,按照质量分为4、5、6、7、8、9级等。
3. 圆茶:形似金钱,按照大小分为200、357、858等不同规格。
4. 砖茶:形似砖头,按照大小分为250克、500克、1千克、2千克等。
5. 其他形状:包括沱茶、散茶、饼茶等。
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普洱茶等级划分0-9级
普洱茶等级划分0-9级如下:
特级:条索肥嫩紧结、芽毫显;色泽绿润,外形匀整,稍有嫩茎;香气清香浓郁;滋味浓醇回甘;汤色黄绿清净;叶底柔嫩显芽。
二级:条索肥壮紧结、显毫;色泽绿润,外形匀整,有嫩茎;香气清香尚浓;滋味浓厚;汤色黄绿明亮;叶底嫩匀。
四级:条索紧结;色泽墨绿润泽,外形尚匀整,稍有梗片;香气清香;滋味醇厚;汤色绿黄;叶底肥厚。
六级:条索紧实;色泽深绿,外形尚匀整,有梗片;香气纯正;滋味醇和;汤色绿黄;叶底肥壮。
八级:条索粗实;色泽黄绿,外形尚匀整,梗片稍多;香气平和,滋味平和,汤色绿黄稍浊,叶底粗壮。
十级:条索粗松;色泽黄褐,外形欠匀整,梗片较多;香气粗老,滋味粗淡;汤色黄浊,叶底粗老。
大益普洱怎么分等级?
大益普洱茶的级别一般为综合级别。综合考虑干茶嫩度、叶底柔软度,以及芽毫含量。比如7572,中第二个7就是该茶的综合级别为7级。
普洱茶好的等级是几级
普洱散茶的级别按照由嫩到粗老的级别,大致划分为:宫庭普洱、礼茶、特级、一级、、五级、七级、八级、九级、十级。
不同级数的普洱不着不同的气韵风味。级数较嫩的普洱条索紧直较细嫩,金毫显露,冲泡汤色红浓,陈香浓郁,回甘度好,滋味浓醇;叶底细嫩,褐红色。多半是做成散茶,或是沱茶,并不压制成饼或砖(宫庭普洱、礼茶、特级、一级、)
级数较粗老一些的普洱(五至十级)一般压制成砖或饼,外形条索肥壮,紧实,色泽褐红,九到十级稍带灰色;冲泡汤色深红,滋味醇和,浑厚,香气纯和;叶底褐红色。
普洱茶生茶与熟茶各分几个等级,分别是什么等级?
普洱茶分为散茶和紧压茶两大类,散茶按品质特征,分为特级,一级至十级共十一个等级。级别越高,茶叶嫩度越高。市面上出售的散茶还包括金芽,宫廷金芽,礼茶等。
紧压茶则不分等级,外形有圆饼形,碗臼形,方形,柱形等多种形状和规格。为方便选购,通常人们按高,中,低三个档次划分所有普洱茶。
高档普洱茶:金瓜贡茶,极品砖茶,7266七子饼,宫廷金芽,礼茶,特级散茶等。
中档普洱茶:7576熟饼,7432青饼,一级,砖茶,沱茶,一级至五级散茶等。
低档普洱茶:六级至十级散茶。
级次高的芽多,级次低的叶多梗多。级次高的普洱茶,口感细腻,滑润,级次低些的往往茶气足,刺激性强。因普洱茶越陈越香的特质,存放时间长的级次低的茶,价格上会比较次高的新茶贵一些。
由于后发酵作用,普洱茶经一定时的贮存,茶质会得到提高,价值也随之上升,因而有“能喝的古董”之誉,但并非所有的普洱茶都有陈化价值。
经过加温渥堆技术发酵的熟茶,贮存虽会有利提高品质,但口感变化不大。以云南特有的大叶种晒青毛茶为原料,未经发酵工序,直接蒸压成型,干燥的生茶,更具陈化价值。
生茶初成时较苦涩,与空气接触后,在良好的贮存环境下,随时间推移,其内含物质会发生一系列氧化,聚合,分解,降解和缩合反应,产生后发酵作用,茶质变得更为香酵。
由于紧压茶外形规则体积小,易于存放耐贮藏,利于后发酵,因而比散茶更适合陈化。
此外,陈化环境以洁净,干燥,通风的环境为佳,陈化时间可根据茶叶品质及个人口感选择,但非越久越好,因为普洱茶品质也有峰值和保存期限。
生茶,熟茶因工艺不同,新品茶汤的口感有不着不同风格走向,无所谓哪个更好喝。生茶未经发酵,成品味道较为苦涩,经若干年陈化才会转变为甘醇。
熟茶的口感则相对温和醇厚些,对于普通消费者,无论从口感还是价格上,都建议先从熟茶喝起。
熟茶经过渥堆发酵工艺,茶性温和,老少皆宜,口感上也容易接受,不会像生茶那样生涩刺喉,而且熟茶的减肥功效更胜一筹。
在喝熟茶之余可慢慢尝试生茶,感受生茶的习惯,注意一些饮茶忌宜。如茶叶要随泡随饮,茶器要及时清洁,隔夜茶汤要倒掉,空腹,饭后,睡前都不宜饮茶。
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普洱茶是如何分等级的?
普洱茶分为紧压茶和散茶。紧压茶是根据不同的需求,以云南大叶种晒青毛茶为原料经过不同的制茶工艺制成饼、砖、沱、圆柱等形状,而其等级划分因为茶品原料、制作工艺的影响较为复杂。
普洱紧压茶等级划分
紧压茶中分生茶和熟茶,生茶又包括春茶、秋茶,春茶中根据采摘时间的不同分为:头春、二春、春尾三个等级。
紧压茶的等级无法按简单的数字来划分,举几个最突出的例子,如唛号茶中《72》、《7752》《7572》、《普》等,茶品上的第三个数字通常表示茶菁等级,指的是晒青毛茶(生散茶)时的等级,但也有例外。
普洱茶可按高、中、低档分等级。高档次茶如:金瓜贡茶、极品砖(饼)茶、7266七子饼、宫廷、礼茶、特级;中档次茶如:7576熟饼、7432青饼,一级、砖茶,沱茶、一级到五级散茶;低等级是六到十级的散茶。
普洱散茶等级划分
普洱散茶的级别一般遵照嫩度划分为特级及一到十级,特级最嫩,能够看到细小的芽头,带有金色的毫毛;十级最粗老,大叶带有梗。级别高的嫩青是不必来压制型茶的,一般一级到五级会做成散茶发售,六级到九级压饼,九级以下做砖茶。
从形状上看起来,高等别的散茶形状雅观,从内质上来说嫩散茶的内含物也更丰富,茶叶专家给出的评语是茶汤“醇厚”,而级别靠后的散茶的评语则是“醇和”,因而级别高的散茶价钱也高。然而级别越高,茶汤轻易带苦味,作风上靠近温婉细腻;级别低的散茶或以此压成的型茶,茶汤作风较为粗犷、明朗。而且低级别的茶中带有茶梗,茶梗里含有很多香气物质,适量的茶梗能使茶品具备更丰富的味道。
嫩度高的散茶和级别低的粗叶散茶或型茶,有两种不同的作风走向,详细哪个更好,当然要看茶友个人的爱好。至于生茶,原理和熟茶基础一致,带有适量的梗,能够在后期陈化中改变出更丰富的香气和较理想的口感。
普洱茶是如何分级的
普洱茶可按高、中、低档分等级。高档次茶如:金瓜贡茶、极品砖(饼)茶、7266七子饼、宫廷、礼茶、特级;中档次茶如:7576熟饼、7432青饼,一级、砖茶,沱茶、一级到五级散茶;低等级是六到十级的散茶。茶叶采摘时,叶和芽同时采,一般从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶:一叶一芽的采一芽、二叶一芽的采一叶一芽、三叶一芽的采二叶一芽。分级时,级别高的芽多,级别低的叶多梗多。
普洱茶有分多少种等级
普洱茶分为高、中、低档分等级、一共3种。
1、普洱茶是大乔木、高达16米、嫩枝有微毛、顶芽有白柔毛。
2、普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。
3、茶叶品茗:普洱紧茶、普洱绿茶、普洱红茶、普洱青茶、普洱黄茶、普洱黑茶、普洱白茶。
4、普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。
5、可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒,止咳化痰、降低血脂胆固醇。
6、新中国诞生后、云南茶叶获得了新生。
7、1951年就建立了全省茶叶科研机构、到1958年止、全省茶园面积达到了46、6万亩、产茶18万担、时期茶树大受摧残。
普洱茶分级标准是什么?
喝茶的人都知道,普洱茶的价格差异很大。今天,在网上又有人问我普洱茶价格差异的问题,每每此时,我只能是欲哭无泪——如要细说普洱茶价格差异的问题,我用N天也说不完!决定普洱茶价格的因素有很多,比如:原料、发酵工艺、存放时间、存放条件、级别(在这里省略N多字)等等。今天,普洱印象GG就先跟大家介绍一下普洱茶级别的基本划分方法,其他决定普洱价格因素的知识将在以后的博文中继续分解!
普洱茶除了原料品质差别外,由于工艺不同,所形成的品质也是完全不同的。普洱茶可按高、中、低档分等级。高档次茶如:金瓜贡茶、极品砖(饼)茶、7266七子饼、宫廷、礼茶、特级;中档次茶如:7576熟饼、7432青饼,一级、砖茶,沱茶、一级到五级散茶;低等级是六到十级的散茶。<BR><BR> 普洱茶按各自不同的品质特征分为特级和一到十级:
特级 外型条索紧直较细,显毫;内质汤色红浓,陈香浓郁,滋味醇厚,叶底较褐红细嫩。
一级 外型条索紧结稍嫩,较显毫;内质汤色红浓,滋味醇和,香气浓纯,叶底褐红肥嫩。
外形条索紧结,尚显毫;内质汤色红浓,滋味醇和,香气浓纯,叶底褐红柔软。
五级 外型条索坚实,略显毫;内质汤色深红,滋味醇和,香气纯正,叶底褐红欠匀,尚柔软。
七级 外型条索肥壮,紧实,色泽褐红,稍灰,内质汤色深红,滋味醇和,香气纯和,叶底褐红欠匀,尚嫩。
八级 外行条索肥壮,色泽褐红稍灰;内质汤色深红,滋味醇和,香气纯和,叶底褐红欠匀,尚嫩。
九级 外型条索粗大尚紧实,色泽褐红稍灰;内质汤色深红,滋味醇和,香气纯和,叶底褐红欠匀,尚嫩。
十级 外型条索稍松,色泽褐红稍花;内质汤色深红,滋味平和,香气平和,叶底褐红稍粗。
级别的划分是一嫩度为基础,嫩度越高的级别也越高,衡量嫩度的高低主要看三点,一是看芽头的多少.芽头多,毫显,嫩度高,二是看条索(叶片卷紧的程度)紧结,重实的程度,紧结,重实的嫩度好;三是色泽光润的程度.色泽光润,润泽的嫩度好,色泽干枯的嫩度差
普洱茶分为几等级
普洱茶现在的分法有两种 一种是国标是按江南一带小叶种茶的显毫[芽尖]的多少 条索的紧结 均匀来分的 从特级到4级, 一种是地标以大益收购茶原料为主把特级叫宫廷 几乎没有一级到4级之分 而是从五级到九级。五级相当以国标的茶如7572 不过现在还没有一个严格的标准 都是行规叫法。这是因为云南大叶种所固的特性而不好制定的原因。因为里面还分古树 乔木 山区 坝区 品种等等多种因素而难标准 建议你不要看级别 而要看口感品质才能选到好茶 坚持2分看8分品的原则 和选茶的三大要素。
普洱茶是如何分级的?
普洱茶级别的划分是一嫩度为基础,嫩度越高的级别也越高,衡量嫩度的高低主要看三点:
一是看芽头的多少.芽头多,毫显,嫩度高。
二是看条索(叶片卷紧的程度)紧结,重实的程度,紧结,重实的嫩度好。
三是色泽光润的程度.色泽光润,润泽的嫩度好,色泽干枯的嫩度差。
扩展资料:
普洱茶(学名:Camellia sinensis var. assamica),大乔木,高达16米,嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。叶薄革质,椭圆形,上面干后褐绿色,略有光泽,下面浅绿色,中肋上有柔毛,其余被短柔毛,老叶变秃;侧脉8-9对,在上面明显。花腋生,被柔毛。苞片2,早落。萼片5,近圆形,外面。花瓣6-7片,倒卵形,。雄蕊长8-10毫米,离生,。子房3室,被茸毛;花柱长8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个,近圆形,直径1厘米。
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
分级标准:
特级外型条索紧直较细,显毫;内质汤色红浓,陈香浓郁,滋味醇厚,叶底较褐红细嫩。
一级外型条索紧结稍嫩,较显毫;内质汤色红浓,滋味醇和,香气浓纯,叶底褐红肥嫩。
外形条索紧结,尚显毫;内质汤色红浓,滋味醇和,香气浓纯,叶底褐红柔软。
五级外型条索坚实,略显毫;内质汤色深红,滋味醇和,香气纯正,叶底褐红欠匀,尚柔软。
七级外型条索肥壮,紧实,色泽褐红,稍灰,内质汤色深红,滋味醇和,香气纯和,叶底褐红欠匀,尚嫩。
八级外行条索肥壮,色泽褐红稍灰;内质汤色深红,滋味醇和,香气纯和,叶底褐红欠匀,尚嫩。
九级外型条索粗大尚紧实,色泽褐红稍灰;内质汤色深红,滋味醇和,香气纯和,叶底褐红欠匀,尚嫩。
十级外型条索稍松,色泽褐红稍花;内质汤色深红,滋味平和,香气平和,叶底褐红稍粗。
参考资料:
百度百科-普洱茶
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