1、准备食材:莲藕500克,色拉油600克,糖10克,盐半小勺,醋20克,番茄沙司酱20克,胡椒粉适量,熟白芝麻适量。
2、莲藕一节去皮洗净。
3、切成一寸长左右的段。
4、炒锅倒油,大火烧至七成热时转中火。
5、下入藕条炸2-3分钟。
6、捞起滤油,锅内留底油,下入盐、糖、醋、番茄酱、胡椒粉。
7、加少量水小火炒匀成浓稠的酱汁。
8、下入藕条,翻炒均匀,最后撒适量熟白芝麻再炒匀即可。
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