1、吃胡萝卜不能喝白酒。
2、虽然胡萝卜有很好的保健和营养作用，但胡萝卜和酒不能一起吃。胡萝卜不宜做下酒菜，不能在吃了胡萝卜后马上喝酒。胡萝卜富含胡萝卜素，经肝脏代谢后将成为维生素A；大多数酒精代谢也在肝脏中进行。酒精破坏肝脏功能，胡萝卜素不能及时转化，对肝脏健康造成危害。此外胡萝卜素和酒精在肝酶的作用下会产生毒素，胡萝卜素在酒精和酶的作用下会失去抗氧化作用，产生自由基，对肝细胞的健康有害。
3、喝酒对人的健康非常有害，所以平时应该尽量少喝酒或不喝酒。
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