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海兔正宗做法简述 海兔正宗做法

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1、海兔头清洗干净,去眼睛和喙,用开水焯一下。

2、将辣椒切三角块,蒜切片,圆葱切丝,香菜切末。

3、锅里放油,油开后放入切好的辣椒段,红辣椒,圆葱和大蒜,炒出香味后加入海兔。

4、大火炒,放蚝油,白糖,盐,料酒,胡椒面,酱油,炒到入味后加香菜,关火出锅。

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