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电饼铛有不带涂层的吗

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有,因为图层主要作用是防止粘锅,但是使用不当容易掉,影响健康。目前我国的电饭锅内涂层多是用特氟隆为原料,也就是一种含氟的高分子。这种材料与不粘锅的材料是一样的,在250度以上的高温会分解出对人身体有害的物质。不过鉴于电饼铛的温度一般不会超过这个温度,所以烹饪的过程中还是相对安全的。

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