如果您在制作包子时遇到粘手的问题，以下是一些可能有用的解决方案：
1. 食材清单：
- 选择质量好的面粉。不同品牌和类型的面粉吸水性不同，因此，选择合适的面粉对于面团的粘性非常重要。建议使用中筋面粉，这种面粉的吸水性较好，适合制作包子。
- 控制水的用量。如果面团中的水分较多，就容易使面团变得粘手。因此，需要根据面粉的吸水性来控制水的用量，慢慢加入适量的水，使面团柔软适中。
2. 制作步骤：
- 充分搅拌。在制作过程中，需要充分搅拌面粉和水分，以确保面团的均匀性。同时，在加入其他食材时，也要充分搅拌，使它们与面团充分融合。
- 使用适当的工具。在制作过程中，使用适当的工具可以帮助您更好地控制面团的粘性。例如，使用擀面杖可以将面团擀成薄片，使用刀具可以切割面团，使它们更容易处理。
- 添加适量的油脂。在制作过程中，添加适量的油脂可以使面团更加光滑和易于操作。例如，可以在手上涂一些油脂，或者在面团上抹一层油脂，以减少面团的粘性。
最后，如果您的包子在制作过程中仍然粘手，可以尝试将面团放置一段时间，让面团中的水分进一步渗透和吸收，这通常可以使面团变得更加易于处理。同时，如果需要更多的帮助和建议，可以尝试咨询有经验的厨师或参考更详细的制作教程。
