金针菇沸水5分钟能熟吗

来源：我们爱旅游

能。
金针菇洗干净，掰成小份后，等水开后放入，一般煮5分钟左右就熟了，属于比较容易熟的食物。但若是冷水下金针菇，则需要适当多煮一会，因为加热水的过程也有一定的时间，还要让金针菇在煮沸的状态下维持3-5分钟才能充分将细菌等物质杀死，大概煮8分钟左右即可。
金针菇是口蘑科金针菇属菌类，在中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。其本身清香脆嫩，味美润滑，风味独特，煮熟后可配酱料食用，还可以与荤菜拼配，如列入中国特色菜谱的金菇三色鱼、金菇炒鳝鱼、金菇绣球、金菇溜鸡、金菇凤燕等。

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