1. 与瘦人相比，有些人吃得并不多，但却容易发胖。这通常是由于他们的基础代谢率较低，脂肪生成能力强，以及通常处于较少精神压力的生活状态。
2. 此外，消化吸收能力强和排泄功能较弱也可能导致肥胖。然而，肥胖几乎总是由过量饮食引起的。
3. 调查显示，肥胖者通常在开始吃得较少之后才出现发胖的情况。但一旦人体变得肥胖，即使减少食物摄入，也很难消除肥胖。
4. 这是因为身体会在体内自动调整物质代谢平衡，继续沿着原有的脂肪生成轨道运行，并合理地利用减少的食物生成脂肪。
5. 肥胖形成一个恶性循环，肥胖者体内脂肪积累越多，新陈代谢就越倾向于促进脂肪积累的方向变化。因此，如果不从根本上改变这种肥胖体质，就很难摆脱肥胖的状态。
6. 肥胖的原因在于，我们的身体主要由30-40%的固体成分和60-70%的水分组成。固体成分中一半是体脂肪，占体重的15-20%。身体需要的大部分能量都由脂肪提供，积累脂肪是人体的本能。但如果饮食不当，脂肪会在体内过剩，沉淀下来。
7. 同时，如果身体缺乏与脂肪增多相应的运动，正常的脂肪代谢会受到破坏，导致脂肪在体内堆积。
8. 神经系统和内分泌系统的调节功能障碍也可能导致脂肪过量生成，引起肥胖。例如，神经系统障碍可能导致摄食中枢无法保持平衡，看到美食就忍不住想吃。
9. 内分泌系统障碍时，胰岛素供需失衡，脑下垂体、甲状腺、性腺等分泌异常，破坏了新陈代谢调节功能，这也是肥胖的原因之一。
10. 有人认为肥胖体质来自遗传。确实，肥胖常常在家族中遗传。但如果父母肥胖，子女有三分之二可能也是肥胖体；如果父母中有一位肥胖，子女有一半可能肥胖。
11. 然而，这种遗传原因通常是由于后天的饮食习惯引起的。家庭成员通常有相似的饮食习惯，如果子女继续与父母相同的饮食模式，肥胖自然成为常态。
12. 因此，肥胖并不是遗传素质决定的，而在于遗传下来的饮食习惯和方法。
