吃得很多却不胖可能由多种原因造成。首先，个体的能量消耗可能超过了摄入，例如高强度运动或者新陈代谢速率快。其次，少食多餐的饮食模式可能导致总热量摄入不足以引起体重增加。第三，某些健康问题，如胃肠功能不佳，可能导致营养吸收不良，从而使得摄入的食物热量无法转化为体重。第四，皮下脂肪储备不足的人可能不容易储存热量，因此摄入的热量迅速被消耗。第五，遗传因素也可能影响一个人的体重，有些人天生就拥有不易增重的体质。
吃不胖的情况可能与多种因素有关。胃肠功能弱是其中之一，这可能导致食物无法有效消化，影响体重增加。遗传因素也可能导致某些人基础代谢率高，使得他们不易增重。饮食结构的不同，特别是摄入低热量食物，也可能导致体重不增。情绪波动可能影响内分泌，进而影响热量的消耗。此外，内分泌疾病如糖尿病或甲状腺功能亢进可能影响营养的吸收，导致体重下降。
