1. 方便面的发明归功于日清食品的创始人安藤百福。
2. 方便面的最初形式诞生于日本，1958年的“Chicken Ramen”是世界上第一种大量生产的方便面。
3. 方便面的包装从过去的瓦楞盒发展到了现在的袋装和杯装，后者越来越受到消费者的喜爱。
4. 方便面在全球范围内逐渐获得了更广泛的市场和消费者接受。
5. 在20世纪90年代初，中国的方便面市场经历了快速的增长。
6. 中国生产的方便面随后开始出口到全球各地，随着品牌的增加和质量的提升，在国际市场上占据了越来越重要的地位。
7. 中国的方便面产业在清朝时期已经有了雏形，伊府面作为最早的方便面形式之一，以其独特的制作工艺和风味流传至今。
8. 伊府面采用鸡蛋液和面，特点是煮后用冷水冲凉、烘干，再油炸成为半成品，在中国南方和北方都有制作，尤其在福建和江西地区最为出色。
9. 1958年8月25日，安藤百福发明并销售了世界上第一袋方便面“鸡汤拉面”，标志着现代方便面的诞生。详情
