1、餐厅灭鼠应从预防鼠害着手，涵盖区域包括：就餐区、服务台、包间、后厨、操作间、洗碗间、库房、通道、垃圾存放处等及其周边环境。
2、制定针对性的服务方案：首先要了解餐厅内鼠种和密度。通过鼠密度监测，调查鼠种、数量、入侵途径和栖息地。可以使用粉迹法或粘鼠板法来监测鼠密度。在防治前，要进行首次监测，确定时间、地点和数量，并使用布粉块或粘板进行检查以计算鼠密度。防治15-20天后，复查防治效果，方法与之前相同。根据收集的数据和鼠的生物学特性，制定相应的服务方案。
3、强化防护措施：在鼠害高发区域加强防护，例如设置挡鼠板、在下水道放置防鼠网、填补老鼠洞和过宽的缝隙。同时，关注环境变化和老鼠的新入侵途径，定期检查，发现新的鼠道或洞口时及时采取措施封闭。详情
