信阳毛尖_豫毛峰农作物百科图片_培育种植

信阳毛尖：别名豫毛峰，为杜鹃花目、山茶科、山茶属（绿茶）、茶叶系列农作物，原产于亚洲中国河南省信阳市，海拔300-800m的山区。唐朝时期，信阳已成为著名的淮南茶区，所产茶叶品质上乘，列为贡品。其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。。

十大名茶之一，属绿茶。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，色、香、味、形均有独特个性。1990年取得绿茶综合品质第1名，被誉为“绿茶之王”。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖。

颜色分类：绿色_棕色 ；作物分类：叶菜 ；味道分类：清香 ；形状分类：梭形 ；光照需求：中光 ；开花季节：冬季 ；培育难度：中等 ；适宜温度：22℃±5℃ ；酸碱范围：5.6±.4（PH）

信阳毛尖作物特征：

优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。根据信阳毛尖的生长季节，当地人习惯以鲜叶采摘期为标准，将其划分为春茶、夏茶和秋茶（白露茶）。信阳毛尖10道茶的程序：1.鉴赏佳茗毛尖茶；2.泡茶玉液龙潭水；3.烫壶温杯洁器具；4.毛尖入壶吉祥意；5.重洗仙颜涤凡尘；6.浸润毛尖露芳容；7.回青沏茶表敬意；8.玉液回海待君品；9.平分秋色人茶盏；10.敬奉宾客一杯茶。

信阳毛尖种植方法：

原产地土壤多为黄、黑砂壤土，深厚疏松，腐殖质含量较多，肥力较高，PH4-6.5之间。采茶期分三季：谷雨前后采春茶，芒种前后采夏茶，立秋前后采秋茶。谷雨前后只采少量的“跑山尖”，“雨前毛尖”被视为珍品。现代制作工艺有：筛分、摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉、复烘。