食用大黄_山大黄_圆叶大黄农作物百科图片_培育种植

食用大黄：别名山大黄_圆叶大黄，为石竹目、蓼科、大黄属、石竹系列农作物，原产于亚洲中国内蒙古，欧洲、北美洲等多地均有引种。1753年命名。茎红色，气清香，味苦而微涩，嚼之粘牙，有砂粒感，可供药用。。

叶柄中含琥珀酸，味酸清口，味似山楂，颜色暗绿至鲜红。叶柄可供食用，食用软化栽培的叶柄，可润肠通便。欧洲、北美洲常以叶柄煮熟滤渣加糖制酱，果冻或罐藏，是制作糕点的上好原料。

颜色分类：红色_绿色 ；作物分类：茎菜 ；味道分类：酸甜 ；形状分类：条形 ；光照需求：中光 ；开花季节：夏季 ；培育难度：中等 ；适宜温度：22℃±6℃ ；酸碱范围：6.6±.4（PH）

食用大黄作物特征：

多年生草本植物。叶大、淡红色、掌状浅裂、心脏形，叶肉厚，叶面皱缩。叶柄长50-60cm，宽5-6cm，淡红色，密布红色细线，柔嫩叶柄呈鲜红色。

食用大黄种植方法：

宜选深厚肥沃、有机质丰富、排水良好的土壤栽培。选长势旺的芽移栽，定植不宜过深，以心叶与地表相平为宜。定植后需中耕、除草、施肥等。6-7月份开花，除种株外，应摘去花梗，促进叶子生长。一般栽植后翌年采收。8月后叶柄粗硬，品质差。如需冬季供应，可将根株掘起，密植于保护地内，保持20℃左右温度，在黑暗条件下30天后可收。有些品种欲得淡红色叶柄，需适当见光，但切不可过强，以免叶柄又转绿。

食用大黄繁殖方式：

种子、株繁。种子繁殖系数高，适于扩大栽培面积时用，但易变异且生长慢。分株繁殖常利用保护地软化栽培后的残株。播种育苗可使用营养钵或营养土方育苗。先用清水浸种催芽，待种子刚露白时播种。温度适宜3-4天可出苗。夏季高温期要遮阳降温。50-60天后幼苗3-4片真叶、9-10cm高时即可定植到田间。如采用分株繁殖可在春季越冬植株刚要萌动时进行，选择无腐烂的种根，切取带有生长健壮芽的根茎，直接定植或先育成苗后再定植。

食用大黄开花形态：

6-7月自叶腋生花梗，高1m左右。花绿色，无花冠萼片6，雄蕊9。三角形有翼瘦果，9月成熟，果实各粒重20g左右，发芽期3年按叶柄颜色分为红色和绿色两个类型。