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餐厅实习日志 篇11

来源:我们爱旅游

  今天首次上中班,从下午3点钟上到晚上12点,全程体验了行政酒廊的Happy Hours,不过上班到12点真心有点累,感觉脚已经和上半身脱离,灵魂已经远离*了。

  W酒店的行政酒廊是喜达屋旗下W品牌首次开设的行政酒廊,全天弥漫着舒缓的欧美音乐,是VIP客人休闲的好去处。在普通时段会提供软饮、咖啡、茶水、曲奇和小甜点,傍晚17:00―20:00还会提供简便自助餐,而这也是行政酒廊最繁忙的时段。

  目前到行政酒廊的以中国客人为主,但主管介绍,在广交会期间外国宾客会大幅度增加,而这两类客人的酒廊就餐行为差异很大:外国客人一般简单的酒水小点心就可以在酒廊坐很久,而中国的客人却直接把HappyHours当成正餐,食用多种熟食和蛋糕。

  我和另一个员工私下开玩笑,希望来的客人都是外国客人,我们就可以清闲很多了。

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