煮羊肉放调料要看你想要煮什么样的羊肉,若是想煮清汤羊肉,可以放一些红枣、葱段等,清汤羊肉中的基调是甜中带鲜,红枣和葱段煮羊肉汤能让羊肉汤有一股淡淡的甜味和鲜味,喜欢清淡口味的可以选择这个;若是想做高汤羊肉,可以放一些干辣椒、鸡精、胡椒粉等,使羊肉汤有淡淡的辣味和鲜味,所以放什么调料与个人喜欢的口味有关。
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