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冷冻的腊肠有哈喇了还能吃吗

来源:我们爱旅游

不宜吃了。

腊肠如果哈喇味太重,可能是放置时间过长,氧化过度的结果,这种腊肠不宜食用。

腊肉在烹调前,一定要先用温水洗净,以洗去表面的浮尘和其它有害微生物。由于腊味油、盐含量很高,因此最好选用低脂、低盐的烹调方法。在烹调前,最好先蒸一下,去掉多余的油脂,让肉质变得稍软、易咀嚼。

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