“日照绿茶开花吗”这句话似乎有些问题，因为绿茶一般不会开花。茶叶的开花主要是指茶树上长出花朵，然后花朵经过授粉，会结出茶叶。不同种类的茶树开花的时间和情况也会有所不同，一些茶树可能会开花。
然而，高质量的绿茶通常是采摘青芽的嫩叶来制作的，茶叶的采摘一般在芽叶初展期间进行，这个时候茶树还没有开花。这样采摘的新芽制作的茶叶品质更好。因此，一般情况下日照绿茶并不会开花，而是专门采摘芽叶制作成茶叶。
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