铁观音红梗和绿梗都是经典的茶叶品种，两者口感和质量都很好，具体选择应根据个人口味喜好。一般来说，铁观音红梗口感比较浓郁，有一定的苦涩味，适合喜欢浓郁茶味的人士；而铁观音绿梗口感清爽，充满茶香，适合喜欢清淡口味的人士。
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