无谷鸡肉是以纯鲜散养鸡肉为第一成分，不含任何谷物。“无谷” 的本质是为了追求“无麸质”。无谷粮通常会用马铃薯淀粉、木薯淀粉等原料来代替谷物，淀粉含量很少，植物蛋白质也很低，比一般的猫粮低很多。
“无谷” 的概念最初起源于西方国家的人类食品，仅仅针对患有乳糜泻以及对谷物过敏或不耐受的极少数人群。 谷物中的麸质是导致乳糜泻和过敏的主要物质。谷物中的麸质对于大多数人类和犬猫来说并没有比其他食材差，麸质是优质的植物蛋白来源，但是许多商家为了炒作概念或跟风潮流，盲目地在人类食品和宠物食品的包装上进行“无谷”或“无麸质”的标注，严重误导了消费者。
无谷猫粮和有谷猫粮的区别
无谷猫粮和有谷猫粮的区别就在于，无谷猫粮就是不含复谷物，全是肉，有些猫对谷物过敏，就得吃无谷猫粮，无谷一般蛋白含量高，幼猫可以吃无谷。
猫的消化系统是消化不了谷物的，谷物比较容易引起肠胃过度敏感，拉肚子等。所以，在其他材料相同的情况下，无谷的肯定要好很多，在各个方面对猫咪都会要好些。无谷猫粮也可以防过敏，好的猫粮可以选择非转基因。
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