栗のつめ源自日本,我们习惯称之为“栗爪”、“栗帮手”或者“剥栗器”,是糖炒板栗的剥皮专用工具。它的特点是齿尖(易破栗皮)、刃薄(易剜栗肉),其设计、工艺独特,原料考究,表现在强度、韧性及光泽度方面非常完美。
“栗爪”一般是免费赠送给客人的。客人买糖炒栗子,意外地得到了馈赠“栗爪” ,店家如此周到的服务,会让客人感到“物超所值”,也就是营销学上所说的使客人体会到人文关怀的“感动服务” 。在无形中增加了对贵店品牌的认同,营造了“回头客”的群体。
“栗爪”使用方法
第一步:拿一个栗子和栗爪,并将有锯齿状的一面指向栗子光滑的一面。
第二歩:用拇指将栗爪有齿的一端按一下,是栗子面出现凹槽。
第三步:再用栗爪沿着凹槽划到一条凹形槽。
第四步:将凹形槽两边用无名指和拇指用劲按一下,使板栗壳裂开。
第五步:除掉沿着的板栗壳。
第六步:用栗爪的另一端,将全部板栗仁挖到,一个一整块的栗仁就出来。
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